27.73 HT
Gure koktelak eta aperitifak
30,50 €
20 baso ttipi gatzitu nahasketa :
- biper gorri haundi jusa, mexikano guakamola eta izkirak- Ahate gibel gizena manga eta ezpezi ogiarekin- Pittika gasna freskoa Guérande gatza eta tomate melatuekin- Piperada, xorizoa eta galeper arroltzea- Izokin ketua belar, krema zitroinatua eta pepino dadoekin
24,50 €
22.27 HT
Pintxo gatzitu nahasketa ogi kiskurraren gainean eginak.
- Izokin ketua anetarekin- Gibel gizena 5 baiekin- Biper haundia karramarroz beterik- Ahate bularki idorra rilletekin- Barazki gordinak dantzan
39,80 €
36.18 HT
Pintxo gatzitu nahasketa ogi kiskurraren gainean eginak.
- Izokin ketua anetarekin- Gibel gizena 5 baiekin- Biper haundia karramarroz beterik- Ahate bularki idorra rilletekin- Barazki gordinak dantzan
25,40 €
23.09 HT
Gatzitu pintxo nahasketa ez ohizko gustuekin.
- Euskal bixkotxa tomate nahasketarekin- Xorizoa pittika gasna freskoarekin- Gibel gizena urrezko sesamoarekin- Makaroia tomate eta mozzarella-rekin- Ahate bularkia eta barazki ttipiak
40,80 €
37.09 HT
Gatzitu pintxo nahasketa ez ohizko gustuekin.
- Euskal bixkotxa tomate nahasketarekin- Xorizoa pittika gasna freskoarekin- Gibel gizena urrezko sesamoarekin- Makaroia tomate eta mozzarella-rekin- Ahate bularkia eta barazki ttipiak
19,90 €
18.09 HT
Pintxo haundi nahasketa
- Xorizo puffak eta gasna freskoa, biper haundi kruspetatua- Ogitarteko ttipia tinta eta sesamoarekin, olagarroa aioliarekin eta biper bredea- Serrano pintxoa, Ossau Iraty, Aldudeko gurina eta guindillas-ak- Euskal odolki burger-a eta sagar konpota sagarnoan
36,90 €
33.55 HT
Pintxo haundi nahasketa
- Xorizo puffak eta gasna freskoa, biper haundi kruspetatua- Ogitarteko ttipia tinta eta sesamoarekin, olagarroa aioliarekin eta biper bredea- Serrano pintxoa, Ossau Iraty, Aldudeko gurina eta guindillas-ak- Euskal odolki burger-a eta sagar konpota sagarnoan
28,50 €
25.91 HT
Pintxo nahasketa besta giro gustuekin
- Opera espezi ogiagibel gizenarekin, manga konpota- Tortilla konoa atuna eta albahakarekin- Fêta, pomelo eta xorizo xixta- Hegazti itzulikatua abrikota eta ardi gasnarekin- Zainzuri berde tartatxoa, izokin ketua, zainzuri burua
45,50 €
41.36 HT
Pintxo nahasketa besta giro gustuekin
- Opera espezi ogiagibel gizenarekin, manga konpota- Tortilla konoa atuna eta albahakarekin- Fêta, pomelo eta xorizo xixta- Hegazti itzulikatua abrikota eta ardi gasnarekin- Zainzuri berde tartatxoa, izokin ketua, zainzuri burua
28,50 €
25.91 HT
Pintxo fiña nahasketa
- Kuiatxo itzulikatua, pittika gasna freskoa Ezpeletako biperrarekin, oliba beltxa- Quinoa barazki ttipiekin, combawa jengibre muza arina- Euskal bixkotx gatzitua, xorizo krematsua, mozzarella biper gorriekin- Albahaka tartatxoa tomate melatuekin, Ossau Iraty krema- Biper gorri bixkotx goxoa, ilar biribil esnegain goxoa eta wasabi
45,50 €
41.36 HT
Pintxo fiña nahasketa
- Kuiatxo itzulikatua, pittika gasna freskoa Ezpeletako biperrarekin, oliba beltxa- Quinoa barazki ttipiekin, combawa jengibre muza arina- Euskal bixkotx gatzitua, xorizo krematsua, mozzarella biper gorriekin- Albahaka tartatxoa tomate melatuekin, Ossau Iraty krema- Biper gorri bixkotx goxoa, ilar biribil esnegain goxoa eta wasabi
24,10 €
21.91 HT
Burger eta bagel ttipien nahasketa
- Ahuakate, arroltze egosi, tomate ttipi eta maionesa burger-a- Roquefort, intxaurra eta endibia burger-a- Mustarda, oilasko et biper haundi erre burger-a- Pancetta, mozzarella eta arroketa Italiar burger-a
43,50 €
39.55 HT
Burger eta bagel ttipien nahasketa
- Ahuakate, arroltze egosi, tomate ttipi eta maionesa burger-a- Roquefort, intxaurra eta endibia burger-a- Mustarda, oilasko et biper haundi erre burger-a- Pancetta, mozzarella eta arroketa Italiar burger-a
19,40 €
17.64 HT
Ogi berezi nahasketa
- Serrano, Comté eta Guindillas ogitartekoa- Tomate marinatuak oliba beltxekin, Provence-eko belarrekin den ogitartekoan- Iparraldeko ogia izokin keztatua eta gasna freskoarekin- Iparraldeko ogia surimi tipulatx eta Armagnac-arekin
36,10 €
32.82 HT
Ogi berezi nahasketa
- Serrano, Comté eta Guindillas ogitartekoa- Tomate marinatuak oliba beltxekin, Provence-eko belarrekin den ogitartekoan- Iparraldeko ogia izokin keztatua eta gasna freskoarekin- Iparraldeko ogia surimi tipulatx eta Armagnac-arekin
Gure koktelak eta aperitifak
copy of Pâté en croûte, condiment moutarde, et pickles (10/12 pers)
795
32,00 €
30.33 HT
64,00 €
60.66 HT
18,00 €
16.36 HT
Serrano xingarra « Grand Réserva » 24 hilabetez zorroztua, Itsasuko gereziak ozpinean eta Guindillas biperrekin.
Gutti gora behera 6/8 pertsonentzat.
31,50 €
28.64 HT
Serrano xingarra « Grand Réserva » 24 hilabetez zorroztua, Itsasuko gereziak ozpinean eta Guindillas biperrekin.
Gutti gora behera 12/15 pertsonentzat.
19,60 €
17.82 HT
Partekatzeko xerriki nahasketa ongailuekin
- Zozizon idorra- Xorizo- Coppa- Ahate gantxigorrak- Euskal odolkiak- Luzokertxoak- Itsasuko gereziak ozpinean- Guindillas- Burra
Gutti gora behera 6/8 pertsonentzat
35,20 €
32.00 HT
Partekatzeko xerriki nahasketa ongailuekin
- Zozizon idorra- Xorizo- Coppa- Ahate gantxigorrak- Euskal odolkiak- Luzokertxoak- Itsasuko gereziak ozpinean- Guindillas- Burra
Gutti gora behera 10/12 pertsonentzat
24,80 €
22.55 HT
Partekatzeko haragi hotz nahasketa
- Idi errekia- Xerri errekia- Ahate bularki melatua- Oilasko azpizun errea- Luzokertxoak- Itsasuko gereziak ozpinean- Guindillas
Gutti gora behera 6/8 pertsonentzat
45,00 €
40.91 HT
Partekatzeko haragi hotz nahasketa
- Idi errekia- Xerri errekia- Ahate bularki melatua- Oilasko azpizun errea- Luzokertxoak- Itsasuko gereziak ozpinean- Guindillas
Gutti gora behera 10/12 pertsonentzat
28,00 €
25.45 HT
Barazki gordin makilak saltsa desberdinekin.
Sasoinaren arabera betea. - Pastenagre koloretsuak- Luzokerrak- Erradiak, erradi beltxak- Tomate gereziak- Aza lorea- Belar fin saltsa- Koktel saltsa- Maionesa saltsa
22,00 €
20.00 HT
Egiazko tortilla tipul eta lursagarrekin.
Aintzinetik moztua egurrezko xixtekin
22,00 €
20.00 HT
Egiazko iberiko tortilla xorizoarekin
Aintzinetik moztua, egurrezko xixtekin
22,00 €
20.00 HT
Egiazko tortilla sasoineko barazkiekin
Aintzinetik moztua, egurrezko xixtekin.
Gure koktelak eta aperitifak
Eskualdeko plantxa, Serrano 24 hilabete, xorizo, Aldudeko burra, Ossau Iraty
544
25,50 €
23.18 HT
Eskualdeko plantxa, Serrano 24 hilabete, xorizo, Aldudeko burra, Ossau Iraty
Gure koktelak eta aperitifak
Plantxa, hostoz hosto ahate bularkia belarrekin marinatua, onddoak eta Ossau Iraty
542
26,00 €
23.64 HT
Hostoz hosto ahate bularkia belarrekin marinatua, onddoak eta Ossau Iraty.
Gure koktelak eta aperitifak
Plantxa, Baigorriko amuarraina 2 maneretan, gravelax eta blinis, gantxigorrak belarrekin
545
26,50 €
24.09 HT
Baigorriko amuarrain 2 maneretan, gravelax garrazkiekin eta blinis-ak, gantxigorrak belarrekin
26,80 €
24.36 HT
Ondu gasna desberdinak haien osagarriekin
- Ardi gasna- Ste Maure - Comté - Brie - Gerezi erreximenta tartattoak- Fruitu idorrak eta intxaurkiak
Gutti gora behera 6 pertsonentzat
44,00 €
40.00 HT
Ondu gasna desberdinak haien osagarriekin
- Ardi gasna- Ste Maure- Comté- Brie- Gerezi erreximenta tartattoak- Fruitu idorrak eta intxaurkiak
Gutti gora behera 10/12 pertsonentzat
29,00 €
26.36 HT
20 baso ttipi sukratu nahasketa - Fruitu gorri tiramisu-a- Manga eta speculos crumble-a- Valrhona etxeko xokoleta krematsua- Fruitu exotiko Panna Cotta- Ron Baba, ron sabayon-arekin
29,00 €
26.36 HT
28 azukre opil ttipi nahasketa
- mahats ogi ttipiak- xokolatina ttipiak- kruasan ttipiak
Ideala laneko askari batentzat