NOS COCKTAILS & APERITIFS

Pour un cocktail apéritif, déjeunatoire, ou dinatoire, faites votre choix parmi toute notre gamme de coffrets cocktails, tapas, verrines, planches à partager, et gourmandises sucrées.

Buffet campagnard, street ou premium, composez vous-même sur mesure le cocktail qui vous correspond pour un événement réussi.

Retrouvez tous nos conseils et quantités, pour préparer au mieux votre cocktail, dans la Foire aux Questions.

Nos Cocktails & apéritifs

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Nos Cocktails & apéritifs

Assortiment de verrines salées 20 pièces

516

30,50 €

27.73 HT

Assortiment de 20 verrines salées : - Coulis de poivrons rouge, guacamole mexicain et crevette décortiquée - Foie gras de canard à la mangue et au pain d’épices - Fromage de chèvre frais au sel de Guérande et tomates confites - Piperade basquaise, chorizo et œuf de caille - Saumon fumé aux herbes, crème citronnée et dès de concombres

Nos Cocktails & apéritifs

Le plateau Campagnard 15 pièces

24,50 €

22.27 HT

Assortiment de pièces salées servies sur toasts dorés croustillants. - Saumon fumé à l’aneth - Foie gras de canard aux 5 baies - Piquillos farci au crabe - Magret de canard séché aux rillettes - Les crudités en folies

Nos Cocktails & apéritifs

Le plateau Campagnard 35 pièces

39,80 €

36.18 HT

Assortiment de pièces salées servies sur toasts dorés croustillants. - Saumon fumé à l’aneth - Foie gras de canard aux 5 baies - Piquillos farci au crabe- Magret de canard séché aux rillettes - Les crudités en folies

Nos Cocktails & apéritifs

Le plateau Prestiges 15 pièces

25,40 €

23.09 HT

Assortiment de pièces salées aux saveurs originales. - Biscuit gâteau Basque au tartare de tomate - Chorizo, au fromage de chèvre frais - Sucette de foie gras au sésame doré - Macaron à la tomate mozzarella - Galette au magret de canard

Nos Cocktails & apéritifs

Le plateau Prestiges 35 pièces

40,80 €

37.09 HT

Nos Cocktails & apéritifs

Le plateau Pintxo 12 pièces

483

19,90 €

18.09 HT

Assortiment de tapas façon Pintxo - Gougère au chorizo et fromage frais, craquelin piquillos - Bocadillo à l'encre et sésame, poulpe à l'aïoli, piment padròn - Pintxo Serrano, Ossau Iraty, beurre des Aldudes et guindillas - Burger de boudin basque et compotée de pommes au cidre

Nos Cocktails & apéritifs

Le plateau Pintxo 24 pièces

484

36,90 €

33.55 HT

Nos Cocktails & apéritifs

Le plateau Gala 15 pièces

28,50 €

25.91 HT

Assortiment de pièces cocktails aux saveurs festives - Opéra Pain d’épices au foie gras, chutney de mangue - Cône tortilla aux rillettes de thon au basilic - Pique de fêta, pamplemousse et chorizo - Roulade de volaille à l’abricot et fromage de brebis - Tartelette bavaroise aux asperges vertes, saumon fumé, pointe d’asperge

Nos Cocktails & apéritifs

Le plateau Gala 35 pièces

45,50 €

41.36 HT

Nos Cocktails & apéritifs

Le plateau Elégance 15 pièces

482

28,50 €

25.91 HT

Assortiment de pièces cocktails raffinées - Roll-up de courgettes, chèvre frais au piment d'Espelette, tapenade noire - Quinoa petits légumes, mousse légère combawa gingembre - Sablé basque à la fleur de sel, crémeux chorizo, mozzarella aux piquillos - Tartelette basilic aux tomates confites, bavarois Ossau Iraty - Moelleux aux poivrons rouges, Chantilly...

Nos Cocktails & apéritifs

Le plateau Elegance 35 pièces

481

45,50 €

41.36 HT

Nos Cocktails & apéritifs

Le plateau Urbain 16 pièces

24,10 €

21.91 HT

Assortiment de minis burgers et minis bagels - Burger avocat, œuf dur, tomate cerise et mayonnaise - Burger au roquefort, noix et endive - Bagel au pavot, moutarde à l’ancienne, émincé de poulet aux poivrons grillés - Bagel à l’italienne, pancetta, mozzarella et roquette

Nos Cocktails & apéritifs

Le plateau Urbain 32 pièces

43,50 €

39.55 HT

Nos Cocktails & apéritifs

Les Navettes et Nordiques 12 pièces

19,40 €

17.64 HT

Assortiment de minis navettes et pains nordiques - Navette au Serrano, Comté et Guindillas - Navette herbes de Provence tomates marinées aux olives noires - Pain nordique au saumon fumé et fromage frais - Pain nordique au surimi échalote et Armagnac

Nos Cocktails & apéritifs

Les Navettes et Nordiques 28 pièces

36,10 €

32.82 HT

Nos Cocktails & apéritifs

Demi Pâté en croûte au foie gras, condiment moutarde, et pickles (env. 8 pers)

795

32,00 €

30.33 HT

Demi Pâté en croûte au foie gras de canard à partager, condiment moutarde, et pickles

Nos Cocktails & apéritifs

Pâté en croûte au foie gras, condiment moutarde, et pickles (env. 16 pers)

772

64,00 €

60.66 HT

Pâté en croûte au foie gras de canard à partager, condiment moutarde, et pickles

Nos Cocktails & apéritifs

Le Jambon Serrano - Petit format

18,00 €

16.36 HT

Le Jambon Serrano « Grand Réserva » 24 mois d’affinage, accompagné de Guindillas et cerises d’Itxassou au vinaigre. Pour environ 6/8 personnes

Nos Cocktails & apéritifs

Le Jambon Serrano - Grand format

31,50 €

28.64 HT

Le Jambon Serrano « Grand Réserva » 24 mois d’affinage, accompagné de Guindillas et cerises d’Itxassou au vinaigre. Pour environ 12/15 personnes

Nos Cocktails & apéritifs

Le plateau du berger- le petit plateau

100

19,60 €

17.82 HT

Assortiment de charcuteries à partager servi avec ses condiments - Saucisson sec- Chorizo- Coppa- Rillons de canard- Boudin basque- Cornichons- Cerises d’Itxassou au vinaigre- Guindillas- Beurre Pour environ 6/8 personnes

Nos Cocktails & apéritifs

Le plateau du berger- le grand plateau

102

35,20 €

32.00 HT

Assortiment de charcuteries à partager servi avec ses condiments - Saucisson sec - Chorizo - Coppa - Rillons de canard - Boudin basque - Cornichons - Cerises d’Itxassou au vinaigre - Guindillas - Beurre Pour environ 10/12 personnes

Nos Cocktails & apéritifs

Le plateau du montagnard - le petit plateau

24,80 €

22.55 HT

Assortiment de viandes froides à partager - Rôti de bœuf - Rôti de porc - Magret de canard confit - Filet de poulet cuit - Cornichons - Cerises d’Itxassou au vinaigre - Guindillas Pour environ 6/8 personnes

Nos Cocktails & apéritifs

Le plateau du montagnard - le grand plateau

45,00 €

40.91 HT

Nos Cocktails & apéritifs

Le plateau du Jardin

107

28,00 €

25.45 HT

Bâtonnets de légumes crus à croquer, accompagnés de différentes sauces. Garni suivant la saison. - Carottes de couleurs - Concombres - Radis, radis noir - Tomates cerise - Concombre - Chou fleur - Sauce aux fines herbes - Sauce cocktail - Sauce mayonnaise

Nos Cocktails & apéritifs

La tortilla aux oignons pommes de terre

108

22,00 €

20.00 HT

La véritable tortilla aux oignons et pommes de terre. Prédécoupée en cubes, avec piques en bois

Nos Cocktails & apéritifs

La tortilla ibérique au chorizo

561

22,00 €

20.00 HT

La véritable tortilla ibérique au chorizo Prédécoupée en cubes, avec piques en bois

Nos Cocktails & apéritifs

La tortilla aux légumes de saison

562

22,00 €

20.00 HT

La véritable tortilla au légumes de saison Prédécoupée en cubes, avec piques en bois

Nos Cocktails & apéritifs

La planche terroir, Serrano 24 mois, chorizo, beurre des Aldudes, Ossau Iraty

544

25,50 €

23.18 HT

Planche terroir, Serrano 24 mois, chorizo, beurre au piments d'Espelette, Ossau Iraty

Nos Cocktails & apéritifs

La planche, feuille à feuille de magret de canard mariné aux herbes, champignons et...

542

26,00 €

23.64 HT

Feuille à feuille de magret de canard mariné aux herbes, champignons et Ossau Iraty.

Nos Cocktails & apéritifs

La planche, truite de Baigorry 2 façons, gravelax et blinis, rillettes aux fines herbes

545

26,50 €

24.09 HT

Truite de Baigorry 2 façons, gravelax aux agrumes et blinis, rillettes aux fines herbes

Nos Cocktails & apéritifs

Le plateau de fromages affinés - petit format

110

26,80 €

24.36 HT

Divers fromages affinés et leurs accompagnements - Fromage de brebis - Ste Maure - Arrokia- Brie - Pâte de fruits pimientos et cerise- Fruits secs et cerneaux de noix Pour environ 6 personnes

Nos Cocktails & apéritifs

Le plateau de fromages affinés - grand format

111

44,00 €

40.00 HT

Divers fromages affinés et leurs accompagnements - Fromage de brebis - Ste Maure - Arrokia- Brie - Pâte de fruits pimientos et cerise- Fruits secs et cerneaux de noix Pour environ 10/12 personnes

Nos Cocktails & apéritifs

Les mignardises Classiques Sucrées - 15 pièces

761

25,50 €

23.18 HT

Assortiment de mignardises sucrées : - Chou vanille, praliné de pécan - Chou fruits rouges, verveine - Tartelette chocolat, caramel, kasha - Tartelette citron, menthe, basilic - Rocher chocolat noisette

Nos Cocktails & apéritifs

Les mignardises Classiques Sucrées - 30 pièces

762

47,00 €

42.73 HT

Nos Cocktails & apéritifs

Les mignardises Collections Sucrées - 15 pièces

755

25,50 €

23.18 HT

Assortiment de mignardises sucrées : - Mont-blanc, café, marrons - Chou citron, sésame noir - Tartelette pomme au four, vanille - Tartelette coco, passion - Snickers caramel, cacahuète

Nos Cocktails & apéritifs

Les mignardises Collections Sucrées - 30 pièces

760

47,00 €

42.73 HT

Assortiment de mignardises sucrées : - Mont-blanc, café, marrons - Chou citron, sésame noir - Tartelette pomme au four, vanille - Tartelette coco, passion - Snickers caramel, cacahuète

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