26.36 HT
Nos cocktails & apéritifs
29,00 €
Assortiment de 20 verrines salées :
- Coulis de poivrons rouge, guacamole mexicain et crevette décortiquée - Foie gras de canard à la mangue et au pain d’épices - Fromage de chèvre frais au sel de Guérande et tomates confites - Piperade basquaise, chorizo et œuf de caille - Saumon fumé aux herbes, crème citronnée et dès de concombres
23,50 €
21.36 HT
Assortiment de pièces salées servies sur toasts dorés croustillants.
- Saumon fumé à l’aneth - Foie gras de canard aux 5 baies - Piquillos farci au crabe - Magret de canard séché aux rillettes - Les crudités en folies
36,80 €
33.45 HT
Assortiment de pièces salées servies sur toasts dorés croustillants.
- Saumon fumé à l’aneth - Foie gras de canard aux 5 baies - Piquillos farci au crabe- Magret de canard séché aux rillettes - Les crudités en folies
23,40 €
21.27 HT
Assortiment de pièces salées aux saveurs originales.
- Biscuit gâteau Basque au tartare de tomate - Chorizo, au fromage de chèvre frais - Sucette de foie gras au sésame doré - Macaron à la tomate mozzarella - Galette au magret de canard
37,90 €
34.45 HT
Assortiment de pièces salées aux saveurs originales.
- Biscuit gâteau Basque au tartare de tomate - Chorizo, au fromage de chèvre frais - Sucette de foie gras au sésame doré - Macaron à la tomate mozzarella - Galette au magret de canard
18,40 €
16.73 HT
Assortiment de tapas façon Pintxo
- Gougère au chorizo et fromage frais, craquelin piquillos - Bocadillo à l'encre et sésame, poulpe à l'aïoli, piment padròn - Pintxo Serrano, Ossau Iraty, beurre des Aldudes et guindillas - Burger de boudin basque et compotée de pommes au cidre
33,90 €
30.82 HT
Assortiment de tapas façon Pintxo
- Gougère au chorizo et fromage frais, craquelin piquillos - Bocadillo à l'encre et sésame, poulpe à l'aïoli, piment padròn - Pintxo Serrano, Ossau Iraty, beurre des Aldudes et guindillas - Burger de boudin basque et compotée de pommes au cidre
27,50 €
25.00 HT
Assortiment de pièces cocktails aux saveurs festives
- Opéra Pain d’épices au foie gras, chutney de mangue - Cône tortilla aux rillettes de thon au basilic - Pique de fêta, pamplemousse et chorizo - Roulade de volaille à l’abricot et fromage de brebis - Tartelette bavaroise aux asperges vertes, saumon fumé, pointe d’asperge
42,90 €
39.00 HT
Assortiment de pièces cocktails aux saveurs festives
- Opéra Pain d’épices au foie gras, chutney de mangue - Cône tortilla aux rillettes de thon au basilic - Pique de fêta, pamplemousse et chorizo - Roulade de volaille à l’abricot et fromage de brebis - Tartelette bavaroise aux asperges vertes, saumon fumé, pointe d’asperge
27,50 €
25.00 HT
Assortiment de pièces cocktails raffinées
- Roll-up de courgettes, chèvre frais au piment d'Espelette, tapenade noire - Quinoa petits légumes, mousse légère combawa gingembre - Sablé basque à la fleur de sel, crémeux chorizo, mozzarella aux piquillos - Tartelette basilic aux tomates confites, bavarois Ossau Iraty - Moelleux aux poivrons rouges, Chantilly...
42,90 €
39.00 HT
Assortiment de pièces cocktails raffinées
- Roll-up de courgettes, chèvre frais au piment d'Espelette, tapenade noire - Quinoa petits légumes, mousse légère combawa gingembre - Sablé basque à la fleur de sel, crémeux chorizo, mozzarella aux piquillos - Tartelette basilic aux tomates confites, bavarois Ossau Iraty - Moelleux aux poivrons rouges, Chantilly...
22,50 €
20.45 HT
Assortiment de minis burgers et minis bagels
- Burger avocat, œuf dur, tomate cerise et mayonnaise - Burger au roquefort, noix et endive - Bagel au pavot, moutarde à l’ancienne, émincé de poulet aux poivrons grillés - Bagel à l’italienne, pancetta, mozzarella et roquette
39,50 €
35.91 HT
Assortiment de minis burgers et minis bagels
- Burger avocat, œuf dur, tomate cerise et mayonnaise - Burger au roquefort, noix et endive - Bagel au pavot, moutarde à l’ancienne, émincé de poulet aux poivrons grillés - Bagel à l’italienne, pancetta, mozzarella et roquette
18,00 €
16.36 HT
Assortiment de minis navettes et pains nordiques
- Navette au Serrano, Comté et Guindillas - Navette herbes de Provence tomates marinées aux olives noires - Pain nordique au saumon fumé et fromage frais - Pain nordique au surimi échalote et Armagnac
33,40 €
30.36 HT
Assortiment de minis navettes et pains nordiques
- Navette au Serrano, Comté et Guindillas - Navette herbes de Provence tomates marinées aux olives noires - Pain nordique au saumon fumé et fromage frais - Pain nordique au surimi échalote et Armagnac
48,00 €
45.50 HT
Pâté en croûte à partager, condiment moutarde, et pickles
16,00 €
14.55 HT
Le Jambon Serrano « Grand Réserva » 24 mois d’affinage, accompagné de Guindillas et cerises d’Itxassou au vinaigre.
Pour environ 6/8 personnes
28,00 €
25.45 HT
Le Jambon Serrano « Grand Réserva » 24 mois d’affinage, accompagné de Guindillas et cerises d’Itxassou au vinaigre.
Pour environ 12/15 personnes
17,60 €
16.00 HT
Assortiment de charcuteries à partager servi avec ses condiments
- Saucisson sec- Chorizo- Coppa- Rillons de canard- Boudin basque- Cornichons- Cerises d’Itxassou au vinaigre- Guindillas- Beurre
Pour environ 6/8 personnes
32,50 €
29.55 HT
Assortiment de charcuteries à partager servi avec ses condiments
- Saucisson sec - Chorizo - Coppa - Rillons de canard - Boudin basque - Cornichons - Cerises d’Itxassou au vinaigre - Guindillas - Beurre
Pour environ 10/12 personnes
22,90 €
20.82 HT
Assortiment de viandes froides à partager
- Rôti de bœuf - Rôti de porc - Magret de canard confit - Filet de poulet cuit - Cornichons - Cerises d’Itxassou au vinaigre - Guindillas
Pour environ 6/8 personnes
41,90 €
38.09 HT
Assortiment de viandes froides à partager
- Rôti de bœuf - Rôti de porc - Magret de canard confit - Filet de poulet cuit - Cornichons - Cerises d’Itxassou au vinaigre - Guindillas
Pour environ 10/12 personnes
24,90 €
22.64 HT
Bâtonnets de légumes crus à croquer, accompagnés de différentes sauces.
Garni suivant la saison. - Carottes de couleurs - Concombres - Radis, radis noir - Tomates cerise - Concombre - Chou fleur - Sauce aux fines herbes - Sauce cocktail - Sauce mayonnaise
17,00 €
15.45 HT
La véritable tortilla aux oignons et pommes de terre.
Prédécoupée en cubes, avec piques en bois
17,00 €
15.45 HT
La véritable tortilla ibérique au chorizo
Prédécoupée en cubes, avec piques en bois
17,00 €
15.45 HT
La véritable tortilla au légumes de saison
Prédécoupée en cubes, avec piques en bois
Nos cocktails & apéritifs
La planche terroir, Serrano 24 mois, chorizo, beurre des Aldudes, Ossau Iraty
544
24,80 €
22.55 HT
Planche terroir, Serrano 24 mois, chorizo, beurre de Aldudes, Ossau Iraty
Nos cocktails & apéritifs
La planche, feuille à feuille de magret de canard mariné aux herbes, champignons et...
542
26,00 €
23.64 HT
Feuille à feuille de magret de canard mariné aux herbes, champignons et Ossau Iraty.
Nos cocktails & apéritifs
La planche, truite de Baigorry 2 façons, gravelax et blinis, rillettes aux fines herbes
545
25,00 €
22.73 HT
Truite de Baigorry 2 façons, gravelax aux agrumes et blinis, rillettes aux fines herbes
24,50 €
22.27 HT
Divers fromages affinés et leurs accompagnements
- Fromage de brebis - Ste Maure - Comté - Brie - Tartelette de confiture de cerises - Fruits secs et cerneaux de noix
Pour environ 6 personnes
41,00 €
37.27 HT
Divers fromages affinés et leurs accompagnements
- Fromage de brebis - Ste Maure - Comté - Brie - Tartelette de confiture de cerises - Fruits secs et cerneaux de noix
Pour environ 10/12 personnes
22,00 €
20.00 HT
Assortiment de mignardises sucrées :
- Chou vanille, praliné de pécan
- Chou fruits rouges, verveine
- Tartelette chocolat, caramel, kasha
- Tartelette citron, menthe, basilic
- Rocher noisette, poire, tonka
42,00 €
38.18 HT
Assortiment de mignardises sucrées :
- Chou vanille, praliné de pécan
- Chou fruits rouges, verveine
- Tartelette chocolat, caramel, kasha
- Tartelette citron, menthe, basilic
- Rocher noisette, poire, tonka
22,00 €
20.00 HT
Assortiment de mignardises sucrées :
- Chou chocolat, maïs
- Chou citron, sésame noir
- Tartelette pomme au four, vanille
- Tartelette coco, passion
- Buchette champignon, noisette
42,00 €
38.18 HT
Assortiment de mignardises sucrées :
- Chou chocolat, maïs
- Chou citron, sésame noir
- Tartelette pomme au four, vanille
- Tartelette coco, passion
- Buchette champignon, noisette
25,00 €
22.73 HT
Assortiment de 20 verrines sucrées- Tiramisu aux fruits rouges- Crumble de mangue au spéculos- Crémeux au Chocolat de Chez Valrhona- Panna Cotta aux fruits exotiques- Baba au rhum, sabayon au rhum
25,50 €
23.18 HT
Assortiment de 28 minis viennoiseries
- mini pains aux raisins - mini pains au chocolat - mini croissants
Idéal petit déjeuner de travail
20,00 €
18.18 HT
Assortiment de 24 mini cannelés
- Au Rhum - Au Grand Marnier
34,00 €
30.91 HT
Assortiment de 42 mini cannelés
- Au Rhum - Au Grand Marnier